2026年4月30日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは和田明日香さんが、指定野菜に加わり今話題の「ブロッコリー」のレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリーの茎 1株分
- ピザ用チーズ 適量
- 塩 適量
作り方
作り方
- ブロッコリーの茎は皮を削って薄切りに。
- フライパンに①とピザ用チーズを入れて軽く混ぜ、塩をふって焼く。まわりのチーズが溶けてこんがり色づいたら、ひっくり返してさらに焼く。チーズの油が出てきたらペーパーなどで拭き取る。
- 両面こんがり焼けたらまな板に取り出し、粗熱をとる。食べやすく切って盛り付ければ完成！
ポイント
食材の有効活用：普段は捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を主役にすることで、無駄なく美味しく食べられるエコな一品です。
カリカリの食感：チーズが溶けてこんがり色づくまでじっくり焼くことで、スナックのような香ばしい食感を楽しめます。
油を抑える工夫：焼いている間に出てくるチーズの余分な油をペーパーで拭き取ることで、油っぽさを抑え、よりヘルシーで軽やかに仕上がります。
【同日放送の「削りブロッコリーとイカのパスタ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】削りブロッコリーとイカのパスタのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）