2026年4月27日放送のきょうの料理・生地をアレンジした、香ばしい「まぜまぜプチパン」の作り方をご紹介。

誰でも簡単に失敗なしで作れるうれしい手作りパンです。

手で成形も不要、スプーンで生地をすくって落とすだけの手軽さです。

中はしっとりしたパンが完成します。

今日のレシピは料理研究家・白崎裕子さんが「まぜまぜパン・まぜまぜプチパン・オートミールのふかふかバナナブレッド」の3品を紹介。

大型連休、たっぷり時間があるときに手作りのパンやギョーザにチャレンジしてみるのも楽しいですね。

お子様と一緒に作ってみるのもオススメです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（5〜6コ分）

【A】

【B】

【他】

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

［1日目：生地を作る］グラスに【A】を入れ、スプーンで混ぜて溶かす。
ふた付きの容器(容量約1.5Lが目安)に【B】を入れ、ゴムべらでサッと混ぜる。中央をあけて①を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
ふた(またはラップ)をして常温に30分間おき、吸水させる。［30分間おくと酵母が活発になり、生地かふくらみやすくなる］
片手で容器を回しながら、生地の縁をゴムべらで中央へ集める。生地が堅くのびなくなるまで、この作業を30秒間ほど繰り返す。
ふた（またはラップ）をして冷蔵庫の野菜室に入れ、丸一日（約24時間）おいて発酵させる。
［2日目：生地を焼く］天板にオーブン用の紙を敷き、オーブンを200℃に温める。小さめのボウルに白ごまとオートミールを入れて混ぜ合わせる。［作る前にしておく］
生地を野菜室から取り出し、大きめのスプーンで1/6〜1/5量をすくい、白ごまとオートミールのボウルに落とす。
ボウルを軽く振って生地を転がし、丸めながら、表面全体にまぶして天板にのせる。
残りも同様に計5〜6コツくり、10分間ほどおく。200℃のオーブンで15〜17分間焼けば完成！

ポイント

成形の手軽さ：生地をスプーンですくって落とすだけなので、手で丸める必要がなく成形が楽で、誰でも簡単につくれます。

しっとり柔らかな仕上がり：ゆるめの生地の周りをごまなどで覆って焼くので、中がしっとり柔らかく仕上がります。

【同日放送の「大型連休！粉ものまつりのレシピ」のまとめはこちら】

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