2023年12月7日「トリセツショー 」の「キャベツ無限活用技SP」で放送された中華風キャベツのレシピ」。
焦がしキャベツと桜えびの風味が抜群に合います。
意外なあの調理法でキャベツが激甘に！
異次元“スイートキャベツ”の活用法やキャベツだけでダシをとる感動スープなどを紹介。
キャベツはひと玉買っても余ってしまいがち。
そんな時のお助けレシピになりそうです。
ぜひご参考にしてくださいね
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Contents
材料
材料（2人分）
- キャベツ 1/4個
- 油 大さじ2
- にんにく 薄切り 1片
- さくらえび 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 600mL
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
作り方
作り方
- キャベツを縦半分に切って1/8個にする。フライパンに油をひき､キャベツを並べて片面約４分ずつ強めの中火で焦げ目が付くまで焼けば＜焦がしキャベツ＞の完成。
- 焦がしキャベツをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにごま油をひいてにんにく、さくらえびを加えて中火で軽く炒める。
- 香りが出たら水、塩、砂糖を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱火にして15分ほど煮る。
- 仕上げにキャベツの葉を1口サイズに刻み、盛りつければ完成！
キャベツの取説まとめ
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【トリセツショー】キャベツ無限活用技SP&レシピまとめ。
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まとめ
NHKで放送の「トリセツショー 」をまとめてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:石原さとみ・市村正親
生活科学情報エンターテイメント番組
食、健康、生活など、様々なテーマを最新の研究で調査！
驚きの効果や使い方などお役立ち情報をトリセツ にして紹介する番組です。