2026年4月13日、NHK「あさイチ」で紹介された、「缶詰でお手軽の本格手作りトマトソース」の作り方。
今日のレシピはお笑いコンビ「ティモンディ」の前田裕太が、缶詰でお手軽の本格トマトソースのレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（作りやすい分量)）
- トマトの水煮(カットタイプ) 1缶(400g)
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 2〜3つまみ
作り方
作り方
- にんにく(1かけ)は芽を取り除き、薄切りにする。
- 鍋ににんにく・オリーブオイル(大さじ3)を入れて中火にかける。にんにくがフツフツしたら弱火にし、しっかり香りをたたせる。
- トマトの水煮(400g)を加えて中火にし、ときどき鍋をゆすりながらひと煮立ちさる。
- 塩(2〜3つまみ)を加え、焦げつかないように、ときどき鍋底から混ぜて10分ほど煮詰めたら完成！
ポイント
香りの引き出し方：にんにくをオリーブオイルに入れ、弱火でじっくりと加熱してしっかり香りをたたせることが、ソースの美味しさを決める重要な工程です。
旨味を凝縮させる煮込み：ときどき鍋底から混ぜながら10分ほど煮詰めることで、トマトの水分が飛び、濃厚な旨味が凝縮されたソースに仕上がります。
便利な保存活用：粗熱をとって保存容器に入れれば、冷蔵で2〜3日、冷凍で2〜3週間保存可能なため、多めに作っておくと様々な料理に活用できます。
【同日放送の「手作りトマトソースで春キャベツペンネ」のレシピはこちら】
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【あさイチ】手作りトマトソースで春キャベツペンネのレシピ。みんな！ゴハンだよ
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前田裕太さんの本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。