2026年4月12日の相葉マナブで放送された「キャベツサラダのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、神奈川県横須賀市の農家さんで作られている「“金系201 号という春キャベツ」を使った絶品レシピ。
「やみつきキャベツ・キャベツサラダ・春キャベツのとんぺい焼き・春キャベツの蒸し焼き」など春キャベツをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！
この時期だけの甘くてやわらかい美味しさを存分に味わえます。
コスパもよく芯までおいしくいただけますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2〜3人分）
- 春キャベツ 1/2玉
- きゅうり 1本
- ちくわ 小1本
- かに風味かまぼこ 50g
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- 味噌 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
作り方
ポイント
手でちぎる方がなじみが良い
作り方
- 春キャベツは真ん中の太い芯を切り落とし、手でひと口大にちぎる。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したら水気をしっかりとしぼる。
- きゅうりとちくわはそれぞれ小口切り、かに風味かまぼこは手でほぐす。
- マヨネーズ、味噌、砂糖、酢を混ぜ合わせ、①の春キャベツ、きゅうり、ちくわ、カニカマと和えれば完成！
春キャベツのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。