2026年4月3日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「レンジ＆トースターでおつまみチキン」の作り方をご紹介！
レンジとトースターだけでこんなに美味しく仕上がるなんて嬉しい！
初心者でも失敗なしです。
黒こしょうがピリッと良いアクセントです。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（2人分）
- 手羽元 8本
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
［好みで］
- レモン(くし切り) 2切れ
【春キャベツとにんじんのかきたまスープ】
- 春キャベツ 80g
- にんじん 40g
- 卵 1個
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
作り方
- 袋に砂糖、しょうゆ、酒、塩、黒こしょう、おろしにんにくを加えて混ぜる。
- 手羽元はフォークで全体に穴をあけ、①に加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
- 耐熱のボウルに2をたれごと入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 春キャベツとにんじんのかきたまスープを作る。春キャベツは1cm幅に切り、にんじんは2〜3mm角の細切りにし、卵は溶きほぐす。
- 鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、春キャベツとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火〜中火にし、蓋をして4〜5分煮る。
- ③のボウルから手羽元を取り出してたれをよくからめ、アルミホイルを敷いたプレートにのせ、オーブントースターでこんがりするまで約10分焼く。
- ⑤を強火にして溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加えて器に盛り、⑥を別の器に盛って好みでレモンを添えれば完成！
ポイント
失敗知らずのダブル加熱：電子レンジで中までしっかり火を通してからトースターで焼き上げることで、パサつかずジューシーに、かつ表面は香ばしく仕上がります。
味が染み込む下準備：手羽元にフォークで穴をあけ、たれに1時間以上じっくり漬け込むことで、骨付き肉でも芯までしっかりと甘辛い味が染み渡ります。
満足度の高い献立セット：パンチの効いた黒こしょうチキンに、春キャベツの甘みが活きたやさしい味わいのスープを合わせることで、味のバランスが完璧な食卓になります。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。