2026年2月20日、「ノンストップ」で紹介された、「ほうれん草と厚揚げの中華炒め」のレシピ。
ピリ辛味で、ほうれん草と厚揚げの相性がよく、ご飯のおかずにもおつまみにも最適！
豆板醤は炒めて香りを出すのがポイントです。
Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」では
お家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2～3人分）
- ホウレンソウ 1束(200g)
- 厚揚げ 1枚(270g)
- 豚ひき肉 150g
- ゴマ油 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2～
【A】
- 長ネギ(みじん切り) 20cm
- ニンニク(みじん切り) 1かけ
- ショウガ(みじん切り) 1かけ
【B】
- みりん 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1と1/2
- みそ 大さじ1～1と1/2
- オイスターソース 大さじ1～1と1/2
作り方
作り方
- 鍋に湯を沸かしてホウレンソウを1分ゆで、冷水にとって水気をきり、4cm長さに切ってしっかりと絞る。
- 厚揚げは大きめに手でちぎって耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- フライパンにゴマ油をひき、【A】と豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を入れてさらに炒める。
- 肉に火がとおったら、【B】を加え、軽く炒め合わせる。②の厚揚げ、①のホウレンソウを加えてさっと炒めれば完成！(ホウレンソウが温まるくらいでOK)
七五三掛ポイント
豆板醤は炒めて香とうま味アップ！
豆板醤はしっかり炒めて、香りを引き立てるのがおいしさの秘密。分量は好みで調整を
厚揚げはレンチンで、加熱時間短縮！
厚みのある厚揚げは、レンチンして火をおとしてから加えて。ホウレンソウもゆでてあるので、全体が温まればOKです！
※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。
ESSE［3月号］
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。