2025年11月30日「ぺこもぐキッチン」で放送された「かぼちゃのポタージュのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは鈴木愛理さんのぺこぺこをかなえます。
「超簡単カルボナーラ ・かぼちゃのポタージュ ・大根と缶詰ホタテのマヨネーズサラダ」を伝授！
栗原心平さんがぺこぺこな食の欲をみたしてくれるお料理番組。
栗原心平さんのレシピは家庭でも作りやすいので参考になりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出展：ぺこもぐキッチン
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材料
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 2個
- にんじん 1/2本
- 牛乳 適量
- コンソメ(顆粒) 小さじ2
- 塩 少々
- 生クリーム 適量
- パセリ(乾燥) 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
かぼちゃを多めに入れることで舌触りが滑らかに！
作り方
- 水で濡らしたかぼちゃはラップで包んで600wのレンジに4分くらいかける。粗熱が取れたらスプーンで種を取り除き、皮を削るように切り落として3cm角くらいに切る。
- 玉ねぎはざく切り、人参は1cm厚さの輪切りにする。
- 鍋に①、②、コンソメを入れて、ヒタヒタ位の水を加えて火にかける。沸いてきたら中弱火で10～15分くらい煮る。竹串がスーッと通るまで柔らかく茹でる。少し冷ます。
- ブレンダーに③の具材と少しの煮汁を入れて滑らかになるまで回す。
- 鍋に移して再び中弱火にかけ、牛乳を加えて好みの濃度にのばす。味をみて塩、こしょうでととのえる。
- 器によそって生クリームを回しかけ、パセリを振れば完成！
同日放送のレシピまとめ
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【ぺこもぐキッチン】鈴木愛理のぺこぺこを叶えるレシピまとめ。超簡単カルボナーラ ・かぼちゃのポタージュ ・大根と缶詰ホタテのマヨネーズサラダ
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栗原心平さんのレシピ本
まとめ
ぺこもぐキッチン！で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
日曜 11:00 -11:30 テレ東
出演者：栗原心平&ゲスト