2025年11月29日の青空レストランで放送の「レンコンフリット のレシピ」をご紹介します。
今日の食材はレンコン王国茨城県で頂点に立ったレンコン!
「レンコンステーキ &レンコン餅 &ほくほくフリット &レンコンのピザ」など続々登場!
シャキシャキ食感がおいしく、お料理のアレンジも多数あって楽しめます。
ゲストの櫻井翔さんも驚いたその味とは?
ぜひお家でも試してみてくださいね。
画像出展:青空レストラン
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材料
材料(4人分)
- レンコン(市川蓮根) 中1~2節
- 薄力粉 70g
- 炭酸水 150g
<ソース>
- マヨネーズ 40g
- マスタード(練りからしでも可) 10g
- 生クリーム(牛乳でも可) 6g
作り方
作り方
- ソースの材料を混ぜ合わせる
- レンコンを縦に6~8個にカットする
- 薄力粉を炭酸水で溶く
- レンコンに②の衣を付け、180℃の油で3分30秒ほど揚げる
- お皿に盛り付けて塩をふり、①のソースをかければ完成!
れんこんレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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蓮根のお取り寄せ
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まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日:18:30~19:00
出演者:宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介!
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。
