2025年10月28日のDAIGOも台所の「ほっこり栗おこわ・鶏と栗の蒸し物・豚と栗の煮込み」の中から「鶏と栗の蒸し物」の作り方をご紹介します。
秋の味覚であるホクホクの栗がごちそうに。
蒸してあるので食材がどれもやわらかくて食べやすく、秋にぴったりのの一品です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（2人分）
- 栗 4個
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- まいたけ 40g
- ザーサイ(味つき) 30g
- 青ねぎ 1本
- しょうが 15g
- 片栗粉 適量
【鶏肉の味つけ】
- 塩 小さじ1/3
- 酒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ1
作り方
作り方
- 栗は鬼皮と渋皮をむいて半分に切り、青ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。
- まいたけはほぐして片栗粉をまぶす。
- 鶏肉の味つけの塩、酒、ごま油、こしょう、オイスターソースを合わせる。
- 鶏肉は厚みを切り開いて筋切りし、縦半分に切って1cm幅に切り、ボウルに入れて分量の片栗粉をまぶし、3を加えてもみ込み、栗、ザーサイ、青ねぎ、しょうが、②のまいたけを加えて混ぜる。
- 皿に④を平らにのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で12～15分蒸して蒸し器から皿を取り出せば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
posted with カエレバ
これまでに番組で紹介したレシピの中から、厳選した100品を1冊にまとめた『きょうのごはんが決まる本』!「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるQRコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。