2024年12月12日、DayDay.(デイデイ)「亜希のざっくりキッチン」で紹介された「特製手巻き寿司」のレシピ。

手作り具材だけでなく、市販の食材も自由に組み合わせることで、たくさんの具材を自由に選べるのが手巻きずしの最大の魅力！

家族や友人と、好きな具材を巻いて楽しめる、にぎやかで楽しい食卓を演出できます。

紹介してくれたのは「イタリア風きのこのほっとき焼き・お手軽蒸しパン・特製手巻き寿司」の3品！

カリスマモデルの亜希さんの「急なお客様が来ることも多いこの時期だから知りたい大皿料理」のレシピです。

お手軽で簡単にできるのですぐに作れます。

スタイル抜群の亜希さんのレシピ、健康にも良さそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：DayDay.

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

【酢飯】

【牛こま甘辛炒め】

【にんじんの和え物】

【ささみボイル】

【その他の具材】

【具材を包む材料】

【薬味】※お好みで

作り方

【酢飯】炊いた白米にすし酢を振りかけ、さっくりと混ぜ合わせる。（うちわであおぎながら混ぜると艶がでる）
【牛こま炒め】フライパンで牛こま肉を炒め、火が通ったらみりん・砂糖を加える。水気がなくなったら、しょうゆを入れ焦げる寸前まで炒め、お皿に移して冷ます。
【にんじんの和え物】細切りにしたにんじんを耐熱容器に入れてふわっとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。ボウルにマヨネーズ・塩昆布・すりごまを入れ混ぜ、加熱したにんじんを加える。仕上げにしょうゆを加えて味をととのえる。
【ゆでささみ】ささみをボイルして一口サイズにほぐし、ごま油と塩で和える。
【その他の具材】その他の手巻き具材を、それぞれ食べやすい大きさに切る。
【盛り付け】大皿に、②～⑤の具材を、彩りよく盛り付ければ完成！

: 【DayDay.】大皿料理のまとめ。カリスマモデルの亜希さん［2024年12月12日］

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