2025年7月21日NHKで放送の「平野レミのアラうまい！ ブイヤベースのレシピ」をご紹介！
今日のレシピは夏にぴったりの、平野レミさんのアイデア満載のレシピが続々登場。
ゲストには元卓球女子の五輪メダリスト・石川佳純さんと、レミさんの長年のお友だち・三谷幸喜さん。
レミ技連発で、猛暑に負けないお料理を教えてくれました。
個人的に食べればシリーズ大好きです。
忙しい主婦には手抜きだけど美味しくて、時短になるレシピは必須ですね（笑）
毎日のお献立にお役立てくださいね。
画像出典：平野レミの早わざレシピ
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材料
材料（4人分）
- 白身魚のアラ 800g
- 水 カップ5
- トマトソース(市販) 1瓶（330g）
- はちみつ 小さじ1
【トッピング】
- 好みの魚やいか(焼く) 適量
- 貝類(酒蒸し) 適量
- レモン(くし切り) 適量
- バゲット 適量
- クレソン 適量
【ルイユ（混ぜる）】
- マヨネーズ 大さじ6
- おろしにんにく 小さじ1
- レモン汁またはバルサミコ酢 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
作り方
- アラは軽く水洗いする。
- 鍋に①と水を加えて火にかけて煮立てる。アクを取り、フタをして弱めの中火で30分間ほど煮る。
- ②をこして鍋に戻し入れ、トマトソースとはちみつを加え、5分間程煮たら器に盛る。
- 好きな魚介、レモン、バケット、クレソンを添える。お好みでルイユと共にいただく。
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まとめ
平野レミの早わざレシピをご紹介しました。
忙しい主婦が作りやすいレシピをいつも紹介してくれる元気いっぱいの平野レミさん。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。