DAIGOも台所　アメリカンショートケーキの作り方。S・I・O～先生のイチオシ

2024年12月23日

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2024年12月23日のDAIGOも台所「アメリカンショートケーキ・S・I・O～先生のイチオシ」のレシピをご紹介！

見た目がとってもかわいくて外がサクサク、なかはしっとりの簡単ケーキ。

クリスマスにもお子様と一緒に作れます。

ワイワイ楽しんで手作りケーキもいいですね。

DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：DAIGOも台所

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（直径5.5cm 耐熱の紙カップ4個分）

【☆ホイップクリーム】

作り方

レモンは皮をすりおろし、果汁を絞って大さじ1を計量する。オーブンを190度に予熱する。
無塩バターは小さめに切り、フードプロセッサーにバター、ホットケーキミックス、レモンの皮、塩を入れて撹拌し、バターが粉状になったら、溶き卵、生クリームを加えて更に撹拌する。
②をボウルに取り出して均一になるように軽く混ぜ、耐熱の紙カップに4等分して入れ、190度のオーブンで約20分焼く。
いちごの半量はヘタを取って縦に5mm幅に切り、ボウルにいちご、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、15分以上おく。
③が焼けたら取り出して冷ます。
残りのいちごは飾り用に好みに切り、ボウルにホイップクリームの生クリーム、砂糖を入れて氷水を当てながら泡立て、ホイップクリームを作る。
⑤を上下に切り分けて切り口に4の水分を染み込ませ、上にホイップクリーム、いちごを飾る。
器にラズベリーソース、いちごを飾って7を盛り、⑤の上の方をのせてホイップクリーム、飾りのいちご、ミントを添える。