2024年5月12日の相葉マナブ「茹でレタスのオイスターソースがけのレシピ」。
香港の飲食店では定番のメニュー。
オイスターソースとレタスの相性がバッチリです。
今日のレシピは、旬の産地ごはんのレタスのレシピ！
「茹でレタスのオイスターソースがけ・レタスたっぷりサンドイッチ・レモンレタスそうめん・イワシの身を巻いた“ロールレタス・レタスと生ハムのペペロンチーノ」など絶品レタス料理が続々登場。
みずみずしいシャキシャキ食感のレタスは美味しいですね。
レタスは多くの栄養がバランスよく含まれています。
サラダはもちろんですが、炒め物やスープにしても美味しいので色々なお料理に使えて重宝しますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：相葉マナブ
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材料
材料（4人分）
- レタス 1/2玉
- ごま油 60g
- 塩 ひとつまみ
- オイスターソース 適量
作り方
ポイント
ごま油を入れると色鮮やか＆艶やかに
食感を生かすため茹で時間は15秒！
作り方
- レタスは手で芯を押し込むようにして外す。真ん中から半分に割り、大きめにちぎる
- 沸騰したお湯にごま油・塩を入れ、レタスを加えて全体を混ぜながら15秒茹でる
- ざるにあげ、水気を切って、お皿に盛り付け、オイスターソースをかければ完成！
相葉マナブレタスレシピまとめ
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我が家のおすすめレタスレシピ
参考
我が家のおすすめレタスレシピ「レタスと卵のスープ」と「レタスとわかめ炒め」のご紹介です。
【レタスと卵のスープ】
・レタス
・卵
・コンソメor鶏がらスープの素
・塩
・こしょう
【作り方】
レタスは適当な大きさにちぎる
鍋にお湯を沸かして、コンソメ、塩、こしょうで味を整える
溶き卵を加えて、最後にレタスを入れてサッと煮るだけ
【レタスとわかめ炒め】
・レタス
・わかめ
・しょうがチューブ
・ごま油
・鶏がらスープの素
・こしょう
【作り方】
レタスは適当な大きさにちぎる
ワカメを水で戻す
フライパンにごま油を熱して、わかめ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素でサッと炒める
最後にレタスを加えて軽く炒める
相葉マナブのレシピ本
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。