2024年1月23日放送のあさイチ「冷凍ミールパック（めかじきとキャベツのレモンマリネ）のレシピをご紹介！
料理研究家の新谷友里江さんが冷凍ミールパック、冷凍してそのまま調理できる優れもの！を教えてくれました。
これはとっても便利だし、常備できるので真似したい！
今日のあさイチは冷凍なのにシャキシャキの野菜の冷凍術、冷凍コロッケの上手な揚げ方、冷凍焼けしない冷凍術など、冷凍技が続々登場。
フレンチの巨匠・三國シェフの愛用の冷凍食品も教えてくれました。
冷凍術をしっかり押さえておけば、作り置きやまとめ買いにもとってもん便利ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- めかじき 2切れ
- キャベツ 150g
- にんにく 1かけ
【A】
- レモン輪切り 2切れ
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2強
- こしょう 少々
作り方
ポイント
オイルの絡めるのでパサつかない
保存期間は家庭の冷凍庫で3週間が目安
耐熱皿に移して加熱する
作り方
- キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。
- 保存袋に【A】を混ぜ合わせ、めかじきを入れてからめる。
- キャベツ、にんにく、レモンを加えて空気を抜き、袋の口を閉じて平らにし冷凍する。
食べるときは
- 半解凍で耐熱皿に入れ、火が通るまで600Wの電子レンジで7～8分かける、途中で1～2回とり出し、全体を混ぜあわせる。
- 器に盛り、あらびき黒こしょう（分量外）を振る。
新谷友里江さんのレシピ本
知って得する冷凍術まとめ
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まとめ
あさイチ「ツイQ楽ワザ」のレシピをまとめてご紹介しました。
毎日のお献立に大活躍。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。