2024年1月23日放送のあさイチ「冷凍ミールパック（チキンラタトゥイユ ）のレシピをご紹介！
料理研究家の新谷友里江さんが冷凍ミールパック、冷凍してそのまま調理できる優れもの！を教えてくれました。
これはとっても便利だし、常備できるので真似したい！
今日のあさイチは冷凍なのにシャキシャキの野菜の冷凍術、冷凍コロッケの上手な揚げ方、冷凍焼けしない冷凍術など、冷凍技が続々登場。
フレンチの巨匠・三國シェフの愛用の冷凍食品も教えてくれました。
冷凍術をしっかり押さえておけば、作り置きやまとめ買いにもとってもん便利ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（1人分）
- 鶏モモ肉 1/2枚（150g）
- 玉ねぎ 1/4個（50g）
- プチトマト 4個（40g）
【A】
- ケチャップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 小麦粉 小さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
保存期間は家庭の冷凍庫で3週間が目安
耐熱皿に移して加熱する
作り方
- 鶏もも肉を3cm角に切る。たまねぎを2cm幅のくし形に切り、半分に切る。プチトマトを縦半分に切る。
- 保存袋に【A】を入れて混ぜ、鶏肉を加えてさっとからめ、たまねぎ、プチトマトをのせ、封をして冷凍する。
食べるときは
- 耐熱皿に取り出し、ふんわりラップをして６００Ｗの電子レンジで6分。
- パセリのみじん切り（分量外）を散らす。
新谷友里江さんのレシピ本
知って得する冷凍術まとめ
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まとめ
あさイチ「ツイQ楽ワザ」のレシピをまとめてご紹介しました。
毎日のお献立に大活躍。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。