2026年9月30日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「しいたけと牛肉の煮物&梅おにぎり」の作り方。
今週は 20th Century 長野博さんをゲストに、和田明日香さんが、「しいたけ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（4〜5個分）
- ごはん お茶碗3杯分
- 梅干し 2〜3個
- 焼き海苔 適量
長野さん愛用の海苔
画像出展：ノリケラトプス研究所
作り方
作り方
- ボウルに、ごはんと種をとった梅干しを入れて混ぜる。
- おにぎりを握り、海苔を巻く。
ポイント
梅干しの種を除いて均一に混ぜる：あらかじめ梅干しの種を取り除いてボウルでご飯としっかり混ぜ合わせることで、一口目から梅の酸味と旨味が全体に広がります。
やさしく握ってふんわり食感に：ご飯をつぶしすぎないようにやさしく握ることで、お米の粒感が残り口あたりのよいおにぎりに仕上がります。
直前に海苔を巻いて風味を引き立てる：食べる直前に焼き海苔を巻くことで、海苔の香ばしさとパリッとした食感を楽しめます。
【同日放送の「牛肉としいたけの煮物」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】牛肉としいたけの煮物のレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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滝沢カレンさんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）