2026年9月29日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「しいたけピザ風トースト」の作り方。
今週は 20th Century 長野博さんをゲストに、和田明日香さんが、「しいたけ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（3人分）
- しいたけ 5～6枚
- 食パン(6枚切り) 3枚
- バター 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- シュレットチーズ 適量
- しょうゆ 少々
作り方
作り方
- 食パンの白い部分を指で潰す
- 表面が固まるまでトースターで焼く（2分ぐらい）
- しいたけの軸を除き、5mm幅にスライスする
- 焼いた食パンにバターを塗り広げる
- しいたけを敷き詰める
- チーズ2種類をかける
- しょうゆをかける
- チーズに焦げ目がつくまでトースターで焼けば完成！
ポイント
表面を固めてピザの具材をのせやすくする：食パンの白い部分を指で潰し、トースターで軽く焼いて表面を固めることで、具材がのせやすくなりサクッとした食感に仕上がります。
しいたけは5mm厚さにスライス：しいたけを厚さ5mm程度にスライスすることで、火が通りやすく歯ごたえと旨味が引き立ちます。
チーズとしょうゆで香ばしさとコクをプラス：バター、パルミジャーノ、シュレッドチーズに醤油を垂らしてこんがり焼くことで、芳醇な香りとコクが重なります。
【同日放送の「しいたけとルッコラのサラダ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】しいたけとルッコラのサラダのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）