2026年9月11日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案、万能おかず「アボカドと甘辛ひき肉のレモンマヨラー油」の作り方をご紹介！
栄養も豊富で美容にもいいアボカドのレシピ。
甘辛く炒めたひき肉とアボカド、特製のレモンマヨソースとの相性がぴったりです。
フライパンで手軽につくれるのもうれしいポイントです。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（2人分）
- アボカド 1個
- 合いびき肉 60g
- 片栗粉 小さじ1/4
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ラー油 適量
【レモンマヨソース】
- マヨネーズ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
作り方
作り方
- アボカドは皮と種を取り、2〜3cm角に切る。
- フライパンを熱して合いびき肉を中火で炒め、片栗粉、砂糖、しょうゆを入れてからめ、アボカドを入れ、サッとからめて器に盛る。
- マヨネーズ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて②にかけ、ラー油をたらせば完成！
ポイント
甘辛ひき肉とアボカドの絶妙な調和：甘辛く炒めたひき肉とクリーミーなアボカドに、さっぱりとしたレモンマヨソースとピリ辛のラー油が合わさり、抜群の相性を発揮します。
アボカドが苦手な方にもおすすめ：甘辛いひき肉と爽やかなレモンマヨラー油の濃厚な味わいにより、アボカド特有の青っぽさが和らぎ、苦手な方でも美味しく食べられます。
驚くほど簡単スピーディー：ひき肉を炒めて調味料とアボカドをサッとからめ、特製ソースとラー油をかけるだけなので、忙しい時でもめちゃくちゃ簡単に作れます。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。