【青空レストラン】九十九里海っ子ねぎのお取り寄せ&レシピまとめ。千葉県山武郡

メモ

平成14年の台風災害で九十九里浜の野菜に被害が出たとき、ネギだけは被害がなく、しかもいつもより美味しかったそうです。

これに着目したAと山武農業事務所(旧山武農林振興センター)が調査・試験を重ねて、海水で育てる美味しい九十九里海っ子ネギが誕生したそうですよ。

糖度は苺と同じくらいというから驚きです。

他にはない甘味たっぷりのジューシーなネギは絶品！

【特徴】

１．海水を散布しています。

収穫までの間に5回以上、海水を散布しています。散布する海水は水質検査を実施。JAの管理のもと、生産者全員が同じ海水を使用しています。

２．生産者全員で選んだおいしい品種のネギを使っています。

おいしさにこだわりたい。その思いから、生産者全員で納得した品種のネギを海っ子ねぎに育てていきます。

３．土づくりが基本。有機質肥料を使っています。

生産者全員で統一した基準で土づくりを行い、肥料は有機質肥料を使用しています。

４．減農薬栽培に取り組んでいます。

農薬の使用回数は、千葉県が定める標準使用回数の半分以下を目指し、安全で安心な栽培に取り組んでいます。

５．安全管理マニュアルを策定。マニュアルに沿って栽培・収穫・出荷を行います。

畑での栽培から収穫・出荷まで、29項目の生産工程を管理、点検。生産者が互いに生産活動のチェックを行い、安全安心なものを出荷、皆さまの食卓へお届けします。

引用元：JA山武郡市HP