2026年7月12日の相葉マナブで放送された「新じゃがのいももちのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、“キタアカリ”と“アンデスレッド”という品種の新じゃがを使って、みんな大好きじゃがいもレシピが登場。
「新じゃがのふるふるポテト・ハッセルバックポテト・新じゃがのポテトサラダ・新じゃがのミートソース焼き」などが続々登場！
今の季節だけの美味しい新じゃが。
お料理にもおつまみにもおやつにもなるので、家庭の定番食材ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2～3人分）
- 新じゃがいも 2個（約300g）
- 片栗粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- しょう油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 酒 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
作り方
- 新じゃがいもは皮を剥き、芽があれば取り除く。適当な大きさに切り、15分茹でる。
- 茹で上がったら取り出し、温かいうちに潰す。片栗粉と小麦粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、適当な大きさに丸める（円盤型にする）。
- しょう油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を引き、弱めの中火にかけ、いももちを焼く。
- 両面焼けたら一旦火を止めて合わせ調味料を入れる。再度火をつけ、弱火でからめれば完成！
新じゃがのレシピまとめ
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相葉マナブ野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。