2026年7月3日、「ノンストップ」で紹介された、「七五三掛の冷やし中華」のレシピ。
夏の定番冷やし中華、これからの季節大活躍の一品です。
七五三掛流のアレンジでレモンを効かせたさっぱりダレでいただきます。
トッピングも美味しく夏にピッタリですね。
Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」ではお家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 中華生麺 2玉
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
- モヤシ 100g
- キュウリ 1/2
- ミニトマト 6個
- 塩 少
- ゆで卵(半熟) 2個
【A】
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- 酢 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水 180ml
【B】
- かまぼこ(ピンク・2〜3mm厚さに切って斜め細切り) 100g
- ワサビ 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- いりゴマ(白) 適量
作り方
作り方
- 【A】は混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 豚肉はひと口大に切る。モヤシは根を除く。キュウリは細切りに、ミニトマトはヘタを除いて半分〜1/4等分に切る。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、モヤシを入れ、再び沸騰したらザルに取り出す。同じ湯に豚肉を加えて火を止め、余熱で色が変わるまで火をとおしたら、別のザルに取り出す。
- 別の鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆで、氷水でしっかり締めて水気をよくきり、器に盛る。
- 麺の上にモヤシ、豚肉、キュウリ、ミニトマト、半分に切ったゆで卵をのせる。【B】を混ぜ合わせたものをのせ、①のタレをかけ、ゴマをふれば完成！
七五三掛ポイント
しっとりジューシーな豚肉：豚肉を熱湯に入れたらすぐに火を止め、余熱で優しく火を通すことで、パサつかずしっとりと仕上がります。
板わさ風トッピング：細切りにしたかまぼこにワサビの辛味をプラスしたトッピングが、食感と味わいの絶妙なアクセントになります。
爽やかなレモンだれ：レモンを効かせたさっぱりとしたタレが、暑い季節にぴったりの清涼感を与えてくれます。
※6月19日は特別レシピのご紹介です。Nadia（ナディア）ホームページに参考はありません。
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。