2026年5月18日放送のきょうの料理「たこの山椒ドレッシング」の作り方をご紹介。

ポン酢しょうゆと山椒オイルを合わせるだけで、さわやかな香りが楽しめる大人のドレッシングに！

簡単でヘルシーでタコとよく合います。

これからの季節。冷たいビールのお供にもピッタリですね。

今日のレシピは料理研究家の吉田愛さんが、実山椒(みざんしょう)を使ったレシピを紹介！

教えてくれたのは、「実山椒の下処理・ちりめん山椒・塩こうじマーボー豆腐・山椒じょうゆ・山椒オイル・しらす豆腐の山椒じょうゆご飯・たこの山椒ドレッシング」の7品。

香りがよくお料理のいいアクセントになる山椒。

様々なアレンジで楽しめます。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2人分）

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作り方

ポイント

味付けの簡便さ：ポン酢しょうゆと山椒オイルだけで味が決まるため、調味料の計量が少なく手軽に作ることができます。

オイルの状態：山椒オイルは常温に戻してから使うことで、香りがより引き立ち、具材ともよくなじみます。

スピーディーな一品：調理時間は約10分と非常に短く、あともう一品欲しい時や酒の肴にも最適です。

【同日放送の「実山椒(みざんしょう)のレシピまとめ」はこちら】

: 【きょうの料理】実山椒(みざんしょう)のレシピまとめ。吉田愛のはじめての手仕事

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