2026年5月14日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「アスパラとしらすのペペロンチーノ」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは俳優の平岡祐太さんが、名脇役「アスパラガス」のレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- アスパラガス 3本
- しらす 70g
- ニンニク 1片
- 赤唐辛子輪切り 1本分
- パスタ 160g
- オリーブオイル 大さじ4
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
作り方
- アスパラガスは硬い部分をむき、3cm長さに切る。ニンニクはみじん切りにする。
- たっぷりの熱湯に塩を(1%)入れて、パスタをゆでる。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で香り出す。
- アスパラガスを炒め、しらすを加える。
- パスタを加えて絡め、オリーブオイル、黒こしょうをかけければ完成！
ポイント
火加減の注意：ニンニクを焦がさないようにこまめに混ぜながら弱火でじっくり加熱することで、香りを最大限に引き出せます。
味付けのコツ：パスタをゆでた塩水を味付けに使うことで、ソースとパスタがよく馴染み、全体の味がまとまります。
下処理の工夫：アスパラガスの硬い部分の皮をむくことで、口当たりが良くなり、素材の甘みを感じやすくなります。
【同日放送の「フルーツブッラータ」のレシピはこちら】
-
-
【フィーリンきっちん】フルーツブッラータのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
2026年5月14日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「フルーツブッラータ」の作り方。 料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！ 今日のレシピ ...
続きを見る
滝沢カレンさんのレシピ本
和田明日香さんのレシピ本
【こちらもオススメ】
【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）