2026年4月9日、Nスタのフライパンでチーズがカリカリ!「ベイクドブロッコリー」のレシピをご紹介!
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画像出典:Nスタ
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材料
材料(2人分)
- ブロッコリー 1/2株(125g)
- ピザ用チーズ 50g
- 片栗粉 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメ(煮る用) 小さじ1/2
- 水(煮る用) 50cc
作り方
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。
- フライパンにブロッコリー、コンソメ、水を入れてさっと混ぜて中火で熱する。煮立ったらふたをして弱火にし、5分蒸し焼きにする。ふたを取って上下を返し、再びふたをしてブロッコリーがくたっとするまで2分ほど加熱する。
- 火から下ろし、へらなどでつぶす。ピザ用チーズ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜ、平らにならしながら丸く形をととのえる。
- 再び中火で熱し、フライパンの空いてるところからオリーブオイルをまわし入れる。押さえつけながら焼き、周りがカリッとしてきたら上下を返して焼き色がつくまで焼けば完成!
ポイント
水分調整:蒸し焼きの際、水分がなくなりそうな時は大さじ2程度の水を足して調整してください。
水気の処理:チーズなどを混ぜる前に、フライパンに水気が残っている場合はしっかりと拭き取りましょう。
くっつき防止:フライ返しを差し込みながら焼くことで、下に油が入り込み、フライパンにくっつきにくくなります。
味変の提案:そのまま食べておいしいですが、お好みでマヨネーズやケチャップをつけるのもおすすめです。
引用:デリッシュキッチン
【同日放送の「ブロッコリーごはん」のレシピはこちら】
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まとめ
Nスタで放送されたレシピをご紹介しました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
Nスタ番組情報
TBS:毎月曜~金曜 午後3時49分~7時
キャスター(TBSアナウンサー):井上貴博さん(月〜木) 出水麻衣(月〜木) 日比麻音子(金)