2026年4月2日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「半熟味玉」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- 卵 4個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 水 大さじ2
作り方
ポイント
水の分量を少なくすることで、お湯を沸かす時間を短縮できます。
少ないお湯の中だと卵が踊らないため、殻にヒビが入りにくくなります。
卵に穴をあけることで、茹でた後に殻を剥きやすくできます。
作り方
- 鍋に1㎝程度の水を入れ沸かす
- 卵に穴あけ器で針を刺す（殻はむけやすくなる）
- ①の沸騰した鍋に卵を入れフタをして7分30秒蒸す（卵が常温の場合は7分程度）
- 水に入れて冷ます
- ビニール袋に殻をむいた卵を入れ、めんつゆと水を加えてに空気をしっかり抜いて冷蔵庫に入れ2時間ほど漬ければ完成！
【同日放送の「春キャベツの皮いらずシューマイ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】春キャベツの皮いらずシューマイのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）