2026年4月2日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「春キャベツの皮いらずシューマイ」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- 春キャベツ 1/4個（250g）
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 豚ひき肉 150g
- えのき 1/2パック（正味80g）
- 玉ねぎ 1/4個（50g）
- おろししょうが 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ポン酢 適量
- からし 適量
作り方
ポイント
春キャベツを塩で揉んで柔らかくしておくことで、肉ダネを包みやすくなります
キャベツに片栗粉をまぶすことでノリの代わりになり、肉ダネとくっつきやすくなります
蒸し器がない場合は、耐熱皿にならべてラップをして、レンジ(600w)で約7分加熱することでも作れます
作り方
- 春キャベツは二手に分かれて(1/2に分けて)千切りにする［切りやすく二手にわけて切る］
- 塩をよく揉んで混ぜたら5分おき、しんなりしたら水気をしっかり絞り、片栗粉をまぶしよく混ぜ合わせる
- 玉ねぎ、えのきはみじん切りにする
- ボウルに入れて、豚ひき肉、おろししょうが、塩を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ8等分に丸める
- 肉ダネの周りに春キャベツをつけて、せいろに並べて沸騰した蒸し器で5分蒸す。
- お好みでポン酢とからしをつければ完成！
【同日放送の「半熟味玉」のレシピはこちら】
-
-
【フィーリンきっちん】半熟味玉のレシピ。滝沢カレン&和田明日香
2026年4月2日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「半熟味玉」の作り方。 料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！ 今日のレシピは滝沢カレン ...
続きを見る
滝沢カレンさんのレシピ本
posted with カエレバ
和田明日香さんのレシピ本
posted with カエレバ
【こちらもオススメ】
【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
posted with カエレバ
まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）