2026年4月1日、テレビ朝日「有働由美子の健康案内人」で紹介された、「しらすのせキャベツのお好み焼き」の作り方。
フリーアナウンサーの有働由美子さんが、自己肯定感の上がるふんわりお好み焼きのレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：有働由美子の健康案内人
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材料
材料（4枚分）
- キャベツ 1/2個
- ニンジン 2/3本
- タマネギ 1/2個
- 薄力粉 50g
- 水 100ml
- 顆粒ダシ 小さじ1
- 豚バラ肉 8枚
- サラダ油 適量
【トッピング（1枚分）】
- マヨネーズ 大さじ4
- ポン酢 大さじ4
- しらす 適量
- 万納ネギ 8本分（小口切り）
作り方
ポイント
しらすの塩分が多いので、できれば1枚10～20g程度がオススメ！
外はこんがり、中はふわっと。食べごたえもありながら、やさしく満たされる一品です
作り方
- キャベツ、にんじんは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- ボウルにキャベツ、にんじん、玉ねぎ、薄力粉を入れて混ぜる。水、卵、顆粒だしを加えてさらに全体を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚バラ肉を並べる。色が変わったら②の生地1/4量を広げ乗せて焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、火が通ったら器に盛る。
- ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜて④に塗る。しらす、ネギを乗せれば完成！
まとめ
有働由美子の健康案内人で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
テレビ朝日 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：有働由美子
月曜から金曜まで、体の健康はもちろん！心も健やかに、そして頭もスッキリとできるような情報をお届けします。（番組Hより）