2026年3月2日の「ぽかぽか」で紹介された「ピェンロー鍋のシメ・フライドチキンを使ったスパイス香るチキン雑炊」の作り方。
今日のレシピはSUPER EIGHTの丸山隆平さんがオススメ鍋のシメを紹介してくれました。
今夜すぐにマネしたくなる！鍋のシメNo.１グランプリを紹介しました。
ぜひ参考にしてくださいね。
画像出展：ぽかぽか
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（2人分）
【鍋】
- 水 800㏄
- ほし椎茸 4個
- 鶏肉 1枚
- 豚バラ肉 200g
- 白菜 1/4株
- たこ焼き 5個
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 100㏄
- 塩昆布 適量
- ごま油 適量（ちょい足し用）
- ニンニクパウダー 適宜
- 唐辛子 適宜
【シメ(ラーメン)】
- 中華麺(細め) 1玉
- 中華風調味料ペースト 小さじ1/2
- 卵黄 1個
- 黒胡椒 適量
- 白ゴマ 適量
【シメ(雑炊)】
- 温かいご飯 1膳分
- 卵白 3個分
- 塩 適量
- 韓国のり 適量（細かくちぎる）
- 青ネギ 適量（小口切り）
- 白ごま 適量
- 生姜 適量（）
- 出汁かごま油
作り方
作り方
【鍋】
- 前日に、鍋に干し椎茸をいれて戻し出汁を作って置く
- 具材を入れて煮る
- 器に塩昆布を入れてから具材とつゆを入れ、ごま油をちょい足しする
- お好みでニンニクパウダー・唐辛子をかける
【シメ(ラーメン)】
- 鍋に中華風調味料ペーストを入れて味を調える
- 生の中華麺を入れて1分半～2分茹でる（茹で時間はお好みで）
- 器にとりわけ、卵黄をのせて黒胡椒・白ゴマをふれば完成！
【シメ(雑炊)】
- 鍋に温かいご飯を入れてゆで塩で味を調える
- 卵白（ラーメンで残った）を泡立ててのせる（出汁やごま油で味をつけても）
- 韓国のり・青ネギ・白ゴマをのせれば完成！（お好みで生姜を入れる）
まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］