2026年2月8日の相葉マナブで放送された「栗原はるみさんの豚とホタテのシューマイのレシピ」をまとめてご紹介します。
今日のレシピは、ヘルシーで大人気のせいろ料理。
「豚とホタテのシューマイ・特製のタレをかけて食べる“蒸し豆腐”・茶碗蒸し」絶品せいろ料理が続々登場。
今回はせいろを相葉君たちが手作りします。
みんなで力を合わせてつくったせいろで作る絶品レシピ、美味しそうですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4人分・24個）
- 豚ひき肉(細挽き) 300g(おすすめの割合は肩ロース3：バラ2)
- ホタテ貝柱水煮缶 1/2缶
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄力粉 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 中華スープの素(ペースト) 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- シューマイの皮 24枚
- しょう油 適量
- 和がらし 適量
作り方
ポイント
ホタテは細かくほぐし全体に行き渡らせる
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- ホタテは身を細かくほぐす。
- 残った缶汁（大さじ2）と、中華スープペースト、ゴマ油をよく混ぜ合わせておく。
- ボウルに豚ひき肉を入れ、【②の合わせ調味料を加えてよく混ぜる。
- 玉ねぎ、薄力粉、塩、コショウを加えてさらに粘りが出るまでよく混ぜ、ホタテを加える。
- 肉ダネを等分にしてシューマイの皮で包み、指に水をつけて表面を平らにならす。［バットに肉ダネを入れ平らにならし24等分に分けておくと良い］
- せいろにクッキングシートを敷いてシューマイを並べ、蒸気が上がった鍋に乗せ中火で6分蒸す。
- 蒸しあがったら、お好みでしょう油と和がらしをつければ完成！
アレンジ
上にエビをのせたりしてアレンジ！
せいろ料理レシピまとめ
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栗原はるみさんのレシピ本
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栗原はるみさんプロデュース
毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。