2026年1月16日、「ノンストップ」で紹介された、「春雨麻辣湯（マーラータン）」のレシピ。
今大人気の麻辣湯を家庭で再現。
花椒のしびれる辛さと五香粉の香りの本格的な味わいです。
ヘルシーでおいしくていうことなしですね。
Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」では
お家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（1人分）
- 緑豆春雨(3〜4分ゆでのもの) 60g
- 豚バラ薄切り肉 120g
- コマツナ 2株(60g)
- シメジ 1/2袋(50g)
- キクラゲ(乾燥) 6g
- モヤシ 1/3袋(60g)
- ゆで卵(半分に切る) 1個
【A】
- 水 4カップ
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1と1/2
- ゴマドレッシング(市販品) 大さじ1と1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 花椒(または山椒) 小さじ1
- ニンニク(すりおろす) 小さじ1
- ショウガ(すりおろす) 小さじ1
- 五香粉(あれば) 2〜3ふり
【B】
- ピーナッツ入り柿の種(砕く) 20g
- フライドオニオン(市販・砕く) 5g
- ラー油 大さじ1/2
- ゴマ油 大さじ1/2
作り方
作り方
- 豚肉は3cm長さに、コマツナは3等分の長さに切る。シメジは石づきを除いてほぐす。キクラゲは水で戻して食べやすく切る。春雨は長ければ食べやすく切る。
- 小鍋に【A】を入れて煮立たせ、①の春雨を加えて1分煮る。残りの①とモヤシを加え、再び煮立ったらさらに3分煮る。
- 器に盛ってゆで卵をのせ、混ぜ合わせた【B】をのせれば完成！
七五三掛ポイント
ゴマドレッシングで手軽に本格味！
練りゴマの代わりにゴマドレッシングを使ったお手軽版。花椒と五香粉が決め手なので、ぜひそろえてみて。スパイス売り場などで入手可能です。
フタをしてふんわり焼き上げる！
柿の種とフライドオニオンでつくる特製のトッピングをプラス。辛味とうま味、食感のアクセントに！
※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。
ESSE［2月号］
ESSEのレシピ本
まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。