2024年4月29日放送のきょうの料理「ローストポーク」のレシピをまとめてご紹介。

塊肉を使って時間のある時に仕込んでおけば、サッと作れるローストポーク。

おつまみにも最適です。

今日のレシピは料理研究家「今井真実」さんが時間のある連休にオススメの、かたまり肉に挑戦！「素焼き豚」を使ったアレンジレシピを紹介！

教えてくれたのは「素焼き豚・焼き豚・焼き豚卵焼き丼・ローストポーク」の4品。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料（つくりやすい分量）

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作り方

豚肉は漬け汁をきってパセリを軽くぬぐい、アルミ箔にのせる。オーブントースターまたはグリルで、上下を返しながら、10分間ほど焼き目がつくまで焼く。粗熱が取れるまで、庫内におく。［豚肉に厚みがあるので、オーブントースターやグリルの熱源から十分に離れていることを確認する］
じゃがいもは皮をむいて細めのくし形に切り、水に15分間さらして、水けをしっかりと拭く。
フライパンにサラダ油とじゃがいもを入れて弱めの中火にかけ、上下を返しながら15分間揚げ焼きにする。取り出して油をきり、塩をふる。1⃣を食べやすく切って皿に盛り、フライドポテト、粒マスタードを添えれば完成！

【同日放送の「焼き豚・ローストポークのレシピ」のまとめはこちら】

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