2026年1月6日、NHK「あさイチ」で紹介された、「かぶと鶏だんごの美スープ」の作り方。
今日のレシピはメイクアップアーティストのピカ子さんがレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（つくりやすい分量）
- かぶ(葉付き) 3～5コ(約400g)
- 生しいたけ 2枚(石づきを除き 5mm厚さ)
- 水 500ml
- 鶏ひき肉(もも) 300g
- 梅干し・わさび・オリーブ油 お好みで
【A】
- ねぎ 10cm(みじん切り)
- しょうが(すりおろす) 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- うす口しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 少々
作り方
作り方
- かぶは実と葉に切り分けます。葉(好みの量)は1cm幅に切ります。実は皮ごと、すりおす。
- 鍋に①、しいたけ、水を入れ、強火で沸かす。
- ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れて練り混ぜる。スプーンで丸めて10個だんごを作り、沸いた②に加え、中火で10分間、肉に火が通るまで煮る。途中、アクが気になれば取り除く。
- 器に盛りつければ完成！
- お好みで梅干し、わさび、オリーブ油を添え、味をアレンジするのもオススメ
ピカ子さんの本
ピカ子さん監修の美顔器など
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。