2025年12月6日の青空レストランで放送の「白いさつまいも（きみまろこ）のパンケーキのレシピ」をご紹介。
今日の食材は埼玉県入間郡三芳町で見つけた極上食材は「きみまろこ」という白いさつまいも。
ねっとりとした食感で「きみまろこの甘〜い焼き芋 ・きみまろこのバルサミコ酢炒め ・きみまろこのパンケーキ ・バター炊き込みご飯」などフルコースを堪能。
宮川大輔さんもうま～いと連呼！！
一度味わってみたいですね。
ぜひお家でも試してみてくださいね。
画像出典：青空レストラン
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材料
材料
- さつまいも(きみまろこ) 300g
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖 40g
- 卵 2個
- 牛乳 1500cc
- 粉砂糖 適量
【付け合わせ・飾り】
- 焼き芋（パンケーキレシピの分量外・角切りにしてサラダ油でカリっと焼く）
- ホイップクリーム
- キャラメルソース
- ミックスナッツを刻んだもの
- ローズマリー
作り方
作り方
- さつまいもは皮をむき、1cm角に切る。耐熱皿に広げ、ラップをして600Wのレンジに6～7分くらいかける（竹串がスッと通る程度）
- ①の50gは具材用として別にする。残りはボウルに移してマッシャーで潰す
- バターと砂糖を加え、よく混ぜる
- さらに溶き卵と牛乳、具材用の角切りも加え、よく混ぜ合わせる
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、さっくりと混ぜ合わせる（少し粉が残っていてもOK）
- フライパンかホットプレートを熱し（テフロン加工でない場合は薄く油を塗る）、⑤の生地を丸く流し入れ、両面焼く
- お皿に盛り付け、粉糖をふる。お好みのソースやトッピングを添えれば完成！
きみまろこのレシピまとめ
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きみまろこのお取り寄せ
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
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