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【青空レストラン】豆の炊き込みご飯の作り方。黒大豆「どらまめ」のレシピ。

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2025年11月8日の青空レストランで放送の「黒大豆「どらまめ」の豆の炊き込みご飯のレシピ」をまとめてご紹介。

一度食べたら完食するまで止まらない!という激うまどらまめ。

「ゆで枝豆 &ピリ辛台湾風枝豆 &チリコンカン &豆の炊き込みご飯」などフルコース!

今日の食材は千葉県印旛郡栄町の「黒大豆「どらまめ」。

うま味が詰まった味の濃い黒大豆に大輔さんもうま~いを連呼。

ぜひご参考にしてくださいね。

 

画像出展:青空レストラン

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材料

材料

  • 玄米
  • カツオ出汁パック
  • 昆布

作り方

ポイント

拝み洗いをつけ浸水しやすくする

玄米が発芽し酵素が活性化、栄養がます!

作り方

  • 玄米を拝み洗いし、1日お米を浸水させる
  • 圧力鍋に①の玄米・水・カツオ出汁パック・昆酒・塩・どらまめを入れて30分炊けば完成!

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まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

土曜日:18:30~19:00

出演者:宮川大輔&ゲスト

日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介!

ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

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