2023年11月21日「家事ヤロウ」で紹介された「平野レミのクルクル角煮」のレシピ。
時間のかかる角煮も豚バラ肉を使って簡単に仕上げます。
しかもたった5分レンチンするだけ！！
人気の料理研究家、平野レミさん直伝のアイデアレシピ。
「サバライス」・「クルクル角煮」などの激うまレシピを伝授！
平野レミさんといえばなんちゃって料理や、時短レシピでいつも驚かされます。
美味しくて簡単で、作りたくなりますよね。
お献立に悩んだら、参考にしてくださいね。
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材料
材料
- 豚バラスライス 肉12枚
- 紹興酒 少々
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- 長ねぎ 青い部分10g
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 紹興酒 大さじ２
- はちみつ 大さじ1
- 八角 1個
- オイスターソース 小さじ2
- しょう油 小さじ２
- 水溶き片栗粉 水小さじ１と片栗粉小さじ
- パクチー 適量
作り方
ポイント
紹興酒を振るときは野菜をはけがわりにして洗い物を減らす
作り方
- 豚バラスライス肉12枚を広げて、重ならないように並べ、紹興酒と塩各少々をふって下味をつけたら片栗粉をふる
- 豚バラ肉を1枚ずつ、端から巻き、ぎゅっと握って形を整え、耐熱皿に12個分円形に並べる
- 小さめの耐熱容器に青い所をあらみじんした長ねぎ10g、おろししょうが・おろしにんにく各小さじ1/2、紹興酒大さじ２、はちみつ大さじ1、八角1個、オイスターソース・しょう油各小さじ２を合わせてたれを作る
- 豚肉の円の中央に③の角煮のタレの容器を置き、全体にラップをして豚に火が通るまで600Wで5〜6分レンチンする。
- 水小さじ１と片栗粉小さじ１で水溶き片栗粉を作る
- 角煮タレをお皿から外し水とき片栗粉を混ぜ入れてラップなしで600Wでさらに40秒レンチンし、とろみをつける。
- 角煮タレを皿の中央に戻し、肉のまわりにパクチー適量を添えたら完成！
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まとめ
家事ヤロウで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週火曜日：夜7:00〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。
基礎中の基礎から、あっと驚く家事ワザなどを紹介。
インスタフォロワー数284万人を超える人気番組！