2025年9月19日、「ノンストップ」で紹介された、「かぼちゃコロッケ」のレシピ。

揚げずに作れるヘルシーなカボチャコロッケ。

炒めたパン粉をでサクサクとした食感を楽しめます。

特製！ワサビが香るヨーグルトソースも美味しい！

Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」では

お家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ノンストップ

ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（3人分）

【A】

【B】

作り方

ボチャは種とワタを除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてみりんをふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。やわらかくなったらマッシャーでつぶす。
フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで中火で炒め、取り出す。
別のフライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、ひき肉と【A】を入れて汁気がなくなるまで中火で炒める。
①のボウルに③を合わせ、塩、コショウをふってしっかり混ぜる。6等分にして丸め、周りに②のパン粉を優しくまぶしつける。
好みの野菜とともに器に盛り、混ぜ合わせた【B】のヨーグルトソースを添えていただく。

七五三掛ポイント

キツネ色のパン粉をしっかりまぶして！

甘辛のひき肉を合わせたカボチャコロッケは、衣をつけず揚げ代わりに、炒めたパン粉をまぶすだけ！

ワサビ風味の特製ソースでさわやかに！

ワサビの香りと辛味を効かせたヨーグルトソースが、甘いカボチャコロッケを引き立てます。

※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。