2023年10月27日「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で紹介された「リュウジの包まないやけくそ餃子レシピ」
包まないから超時短でお手軽！
もちろん味はしっかり餃子！
今日の金スマでは、大人気の料理研究家のリュウジさんが、きゅうりの肉巻きや麻薬卵、絶品炊き込みご飯など15品のレシピを伝授！
お料理を紹介する度に大反響のリュウジさんのレシピは、本当に美味しい！
なんといっても簡単なのでお家でも同じ味に作れるのが最高！
我が家ではリュウジさんのパスタ系はほぼ作っています（笑）
無限シリーズも大好きです。
献立って本当に悩んじゃうので、困ったときはとっても参考になりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：金スマ
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おすすめ新米
材料
材料（2人分）
- 豚こま肉 250g
- ニラ 50g
- 片栗粉 小さじ2半
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 餃子の皮 適量
- 水 50cc
【付けダレ】
- 味付き塩 適量
- 酢 適量
- コショウ 適量
作り方
ポイント
片栗粉を糊代わりに使う！
豚こま肉で作るとジューシーになる
作り方
- ハサミで豚こまとニラ（２cmほど）を切る
- ニラ・豚こまに片栗粉・コショウ・オイスターソース・酒を加え揉み込む
- 餃子の皮に具材をのせ、皮の両端をくっつける ※棒餃子のように
- 油をひいたフライパンに、餃子を並べ中火で焼き目がつくまで焼く
- 焼き目がついたらフライパンのふちから水を入れ１分ほど蒸し焼きにする
- ひっくり返して反対も焼く ※ここは蓋しない
リュウジさんの人気レシピ本
キッチンに1冊置いておきたいレシピ本。
サクッと簡単にもう一品出来上がります。
まとめ
中居正広の金曜日のスマイルたちへでリュウジさんが紹介したレシピをまとめてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。