2024年12月3日放送のきょうの料理「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」のレシピをご紹介。

ライパン一つで簡単に作れるのうれしいレシピ。

野菜と鶏肉を一緒に蒸し煮にするので、鶏肉の旨味が野菜に染み込んでGOOD！

今日のレシピは料理研究家のワタナベマキさんが「ねぎと豚バラの柚子塩炒め・小松菜と油揚げのガーリック炒め・カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」の3品を紹介。

冬野菜もたんぱく質もたっぷりとれるレシピです。

簡単にできる炒め物＆蒸し物は、簡単なのに味は保証付き。

栄養たっぷりで、旨味もたっぷりです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【B】

作り方

カリフラワーを小房に分け、縦半分に切る。玉ねぎは5～6等分のくし形に切ってほぐす。
鶏肉は紙タオルで水気を拭き、4cm角に切る。ボウルに入れて【A】を加え、よくもみ込む。［野菜の上に下味をつけた肉をのせて蒸し煮にすると、うまみが全体に回る。最後に酒や油を回しかけて、しっとりと］
フライパンに①を広げ入れ、塩少々をふる。②をつけ汁ごと、重ならないようにのせ、【B】を回しかける。
ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして8分間ほど蒸し煮にし、肉に火を通せば完成！［加熱中に立ちのぽる蒸気を逃さず全体に回すため、蒸気穴のないピッタリのふたをして火にかけ］

【同日放送の「冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピ［2日目］」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピまとめ。［2日目］ワタナベマキさん直伝！

2024年12月3日放送のきょうの料理「冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピ［2日目］」のまとめをご紹介。今日のレシピは料理研究家のワタナベマキさんが「ねぎと豚バラの柚子塩炒め・小松 ...

続きを見る

【前日放送の「冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピ［1日目］」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピまとめ。［1日目］瀬尾幸子さん直伝！

2024年12月2日放送のきょうの料理「冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮レシピ［1日目］」のまとめをご紹介。今日のレシピは料理研究家の瀬尾幸子さんが「シャッキリ肉野菜炒め・ねぎと牛肉の ...

続きを見る