2024年2月15日、Day.Day.のじゃがいも食べ尽くしレシピ!「じゃがいものバーニャカウダ風」のレシピをご紹介!
今日のレシピは亜希さんがじゃがいも料理をいろいろ教えてくれました。
お好きなお野菜をたっぷり食べられるのでおすすめ。
にんにくとバターの香りのマッシュポテトが野菜にとっても合いそうです。
おつまみにぴったりですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典:Day.Day.
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材料
材料
- じゃがいも 3個
- バター 40g
- ニンニク 1片(すりおろす)
- みりん 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- 水 大さじ3~4
【付け合わせ】
- ブロッコリー、ささみ、ゆで卵、にんじん、きゅうり、パプリカなど お好みで
作り方
作り方
【じゃがいものゆで方】
- じゃがいもの芽を取り、皮の表面に一周浅く包丁を入れる。丸ごと大鍋に入れて、たっぷりの水で25分程度ゆでる。
【下準備】
- ゆでたじゃがいもの粗熱が取れたら皮を剥き、保存袋に入れ、手でつぶしてなめらかになるまでマッシュする。
【作り方】
- フライパンを火にかけ、バターを溶かし、おろしニンニクを加え香りを出るまで炒めたらみりんを加える。
- そこにマッシュしたじゃがいもを加え、少し炒めたら、水とめんつゆを加え味と硬さを調節する。
- 付け合わせの野菜類を盛り付けた器に、たっぷりと添えて出来上がり。
同日放送の「じゃがいも食べ尽くし」のレシピはこちら
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亜希さん著書
まとめ
Day.Day.で紹介されたレシピをご紹介しました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
Day.Day.番組情報
日テレ:毎月曜~木曜 午前9時~11時10分/金曜 午前9時~10時25分
MC:武田真一・山里亮太(南海キャンディーズ)・黒田みゆ(日テレアナウンサー)