2026年10月5日、NHK「あさイチ」で紹介された、DEEN池森式そば道「カレーそば」の作り方。
今日のレシピはDEEN池森秀一さんが、カレーそばのレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- オリーブ油 大さじ2
- トマト 1～2コ
- にんにく(チューブ可) 3g
- カレー(レトルトや家の余ったカレー) おたま2杯分（200ml）
- レモン 1/2コ
- 水 900ml（通常の2倍）
- めんつゆ(5倍希釈タイプ) 大さじ6
- だし粉 適量（だしパックの中身など）
作り方
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくとざく切りのトマトを炒める
- カレーを入れ温め、レモン絞って入れる［酸味で本格的な味わいに］
- 水とめんつゆを加える［水は通商の倍の量で薄めて使う］
- ゆでたそばを湯切りして加える［そばを洗わないのがポイント・ぬめりがとろみに！］
- 仕上げのだし粉を振れば完成！
【同日放送の「DEEN池森式そば道」のレシピはこちら】
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池森秀一さんがオーナーを務めるお店
「
SOBA CAFE IKEMORI 」［東京・赤坂駅］
2022年にオープンした池森秀一さんがオーナーを務めるお店
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。