2026年6月25日の「ぽかぽか」で紹介された「ブロッコリーのカニカマ炒め」の作り方。
今日のレシピは中国四川料理店「
4000 Chinese Restaurant」総料理長の菰田欣也さんがレシピを紹介。
教えてくれたのは、「グリーンカレー 青にんにく焼きそば・南国風！冷やし麺・飲める天津飯・揚げなすの酢豚・ブロッコリーのカニカマ炒め」の5品。
業務スーパー＆カルディコーヒーファームの人気商品をアレンジ！
ぜひ参考にしてくださいね。
画像出展：ぽかぽか
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー 250g（業務スーパー 商品）（業務スーパー 商品）
- カニカマ 70g
- ネギ 1本
- 水 大さじ2
- 鶏ガラ顆粒 小さじ1
- 塩 2g
- 砂糖 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/3
- ショウガチューブ 小さじ1
- 油 小さじ1
作り方
作り方
- 水、鶏ガラ顆粒、塩、砂糖、料理酒、牛乳、片栗粉で合わせ調味料を作る。
- ネギを斜めに切る。
- 冷凍ブロッコリーを冷凍のまま茹で、沸騰してきたらザルにあげる。
- 油をひいたフライパンでネギと生姜チューブを弱火で炒める。
- ほぐしたカニカマを入れる。
- ブロッコリー、合わせ調味料を入れて混ぜれば完成！
【同日放送の「中華の達人・菰田シェフのコラボクッキングレシピ」のまとめはこちら】
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菰田欣也さんのレシピ本
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菰田欣也 本格中華6種セット
まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］