2026年5月25日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「タコとアスパラのガーリックソテー」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、「タコ」を使ったレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- ゆでダコ 120g
- ジャガイモ 2個(約200g)
- アスパラガス 2本
- ニンニク 1片
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
作り方
- アスパラガスは根元(5mm)を落として下1/3の皮をむき、斜め切りに。ニンニクはみじん切りに。タコは足の先端を取りぶつ切りにする。
- ジャガイモは皮をむき一口大に乱切りし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱。
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で香りを出す。
- ジャガイモを入れて焼き色をつけ、アスパラガス、タコを加えてさっと炒める。
- 塩こしょうで味を調えれば完成！
ポイント
事前加熱で時短：ジャガイモをあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、調理時間を短縮し、ホクホクとした食感に仕上げることができます。
タコの食感を守る：タコは加熱しすぎると身が固くなってしまうため、最後に加えてさっと炒め合わせるのが美味しく仕上げるコツです。
滝沢カレンさんのレシピ本
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和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）