2026年5月27日のDAIGOも台所の「ゆで豚とレタスの納豆風味・レタス焼売・鯛とレタスのさっと煮」の中から「レタス焼売」の作り方をご紹介します。
シュウマイの皮の代わりにレタスを使ったアイデアレシピです。
レタスを使うからヘルシーに仕上がりますよ！
シャキシャキ食感が新感覚で、これは美味しそうですね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- レタス 4枚(約200g)
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 150g
- 青じそ 10枚
- 片栗粉 適量
- 練りからし 適量
【あんの味つけ】
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- しょうが(みじん切り) 10g
作り方
作り方
- レタスの根元に切り込みを入れ、葉の隙間に流水で水を入れて1枚ずつ破れないように外し、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、片栗粉（大さじ2）を加えて混ぜ、青じそは粗みじん切りにする。
- 豚ひき肉にあんの味つけの塩とこしょうを入れて粘りが出るまで練り、砂糖、しょうゆ、ごま油、オイスターソースを入れて混ぜ、②としょうがのみじん切りを加えて混ぜ、4等分に分ける。
- ①のレタスを広げて水分を取り、片栗粉適量をまぶし、③をのせて薄くのばし、端から巻く。
- ④を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で8分蒸す。
- ⑤を一口サイズに切り分けて器に盛り、練りからしを添えれば完成！
ポイント
斬新なアイデア：シュウマイの皮の代わりにレタスを使うのが新鮮で、シャキシャキした食感も最高です。
ヘルシーな仕上がり：レタスを使うことでヘルシーに感じられ、少し食べすぎても安心な一品です。
味付けの工夫：あんにしっかりと味がついているので、何もつけなくてもおいしく食べられます。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。