【相葉マナブ】そば茶の作り方。マナブ！新そばで美味しいそばを打ちた〜い！

2023年12月10日の相葉マナブ「そば茶のレシピ」。

今日のレシピは、相葉くんが打つ新蕎麦！

毎年恒例の企画で、今回は茨城県筑西市でそばの実の収穫から挑戦。

この品種は、実が大きく、粒揃いが良いのが特徴だそうです。

収穫したてのそばの実を煎って、そば茶を楽しんたあとは、相葉くんが蕎麦を打ち、美味しい食べ方をシェフから教わりました。

打ち立てでいい香りがするお蕎麦の味は絶品でしょうね！

美味しいそばの食べ方が続々登場したので、ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：相葉マナブ

材料

作り方

新蕎麦のレシピまとめ

相葉マナブのレシピ本

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

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まとめ

相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。

ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。