2023年12月7日「トリセツショー 」の「キャベツ無限活用技SP」で放送された激甘！スイートキャベツのレシピ」。
意外なあの調理法でキャベツが激甘に！
異次元“スイートキャベツ”の活用法やキャベツだけでダシをとる感動スープなどを紹介。
キャベツはひと玉買っても余ってしまいがち。
そんな時のお助けレシピになりそうです。
ぜひご参考にしてくださいね
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（2人分）
- キャベツ 1/4個（300g〜350g）
- 水 1.5L
- 塩 37.5g（大さじ2〜2.5） ※水1Lの場合は塩25g 2.5％の塩水がベスト
作り方
作り方
- 鍋に水と塩を入れ、蓋をして強火でしっかり沸騰させ塩を溶かす
- 沸騰したら弱火にして、芯をとったキャベツを外側の葉を下にしていれる ※水面に細かい泡はプツプツと上がるくらいの湯加減が◎。葉の付け根にも火が通るように軽く揺らしながら茹でる
- 茹で始めてから2分たったら先に外側の葉を取り出し、水の入ったボウルに取る。残りの葉はほぐしながら茹で続ける
- さらに1分たったら、残りの葉も取り出し、30秒水に浸して塩気を落とす。ザルで水を切れば完成！ ※水分が気になる場合はキッチンペーパーで拭き取る
キャベツの取説まとめ
-
-
【トリセツショー】キャベツ無限活用技SP&レシピまとめ。
2023年12月7日「トリセツショー 」の「キャベツ無限活用技SP」で放送された「キャベツの取説&レシピ」まとめ。 意外なあの調理法でキャベツが激甘に！ 異次元“スイートキャベツ”の活用法やキ ...
続きを見る
まとめ
NHKで放送の「トリセツショー 」をまとめてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:石原さとみ・市村正親
生活科学情報エンターテイメント番組
食、健康、生活など、様々なテーマを最新の研究で調査！
驚きの効果や使い方などお役立ち情報をトリセツ にして紹介する番組です。