【ひるおび】新玉ねぎとブロッコリーのオムレツのレシピ。タイパ料理＃ひるおびライフ

2026年4月12日

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2026年4月2日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介された「新玉ねぎとブロッコリーのオムレツ」の作り方をご紹介！

今日のレシピは料理研究家のほりえさちこさんが教えてくれました。

教えてくれたのは「新玉ねぎとブロッコリーのオムレツ・サバの味噌煮」の2品。

ご家庭でも作ってみてくださいね。

画像出典：ひるおび

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Contents

材料

【A】

作り方

ブロッコリーは子房、新玉ねぎ粗みじん切り、ベーコンは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで2～3分加熱したら汁気を除き溶き卵と材料【A】を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し卵液を流し入れ、軽くかき混ぜたら形をととのえて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
表面が乾いてきたらひっくり返して両面焼き食べやすい大きさに切る。1切れずつラップで包み保存袋に入れて冷凍すれば完成！
食べるときは1個につき1～2分レンジで加熱する

ポイント

新玉ねぎは繊維そって切っることでしんなりさせて溝っぽくならない

牛乳と粉チーズを入れることによりしっとり感がでて、解凍しても水っぽくならない

【同日放送の「サバの味噌煮」のレシはこちら】