2026年4月3日、「ノンストップ」で紹介された、「タケノコとピーマンの肉みそ炒め」のレシピ。
旬のタケノコと肉みそでご飯にぴったりの味付けです。
豚ひき肉をカリカリ炒めて、旨みと香ばしさを感じて美味しい！
これだけでご飯が止まらなくなりそうですね。
Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」では
お家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（3人分）
- 豚ひき肉 200g
- ケノコ(水煮) 中1本(200g)
- ピーマン 3個
- 酒 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
【A】
- 塩 ひとつまみ
- コショウ ひとつまみ
【B】
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- 水 大さじ2
- みそ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- ニンニク(すりおろす) 1かけ
- コショウ 3ふり
- 赤唐辛子(輪切り) 適量
作り方
作り方
- タケノコは穂先はくし形切りに、残りは乱切りにする。ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにする。
- フライパンにひき肉を入れてAをふり、強めの中火でカリカリになるまでしっかりと炒める。ペーパータオルで余分な脂を除く。
- ②に①とゴマ油を加え、しんなりするまで強めの中火で炒め合わせる。
- 混ぜ合わせたBを加え、とろみがつくまで混ぜ合わせれば完成！
七五三掛ポイント
ひき肉を香ばしく炒める：豚ひき肉は臭みが飛ぶまで、カリカリするくらいまでしっかりと炒めるのが、美味しさを引き出すコツです。
みそダレの仕上げ方：みそダレは片栗粉をよく混ぜてから加えることが重要で、具材と合わせたらとろみがつくまで一気に炒め上げます。
※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。