2026年3月27日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「レンジで豚もやし包み蒸し」の作り方をご紹介！
ライスペーパーのモチモチとした独特の食感が最高です。
豚肉ともやしの美味しい杭合わせで、電子レンジだけでパッと作れるのがいいですね。
ポン酢やラー油を合わせたアジアンなタレもよく合います。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉(薄切り) 100g
- もやし 120g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ライスペーパー 6枚
- パクチー 適量
【たれ】
- ぽん酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ラー油 適量
作り方
作り方
- 豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょうをふる。
- ライスペーパーを溜め水に20秒くらいつけて戻し、水気を取り、もやしと豚肉を1/6量のせて巻く。
- オーブン用シートを敷いた耐熱皿に②を並べ、水でぬらして絞ったペーパータオルをかぶせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
- たれのぽん酢、砂糖、ごま油、ラー油を合わせる。
- ③を器に盛ってパクチーをのせ、④をかければ完成！
ポイント
モチモチの絶妙な食感：ライスペーパーを戻して具材を包み、レンジで蒸し上げることで、普通の蒸し料理にはないモチモチとした独特の食感を楽しめます。
常備食材でパッとアジアン：豚肉やもやしといった家にある身近な食材を使いながら、パクチーや特製ダレを合わせることで、手軽に本格的なアジアン風味が完成します。
レンジで完結する手軽さ：全ての調理が火を使わず電子レンジだけで完結するため、忙しい時や料理初心者の方でも短時間で失敗なく作ることが可能です。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
これまでに番組で紹介したレシピの中から、厳選した100品を1冊にまとめた『きょうのごはんが決まる本』!「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるQRコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。