2026年3月3日、「ZIP!」で紹介された「まるごといちごチーズケーキ」の作り方のご紹介。
今日のレシピは「まるごといちごチーズケーキ・お手製いちごジャム・いちごチョコ大福・いちごの冷製パスタ・いちごカレー」を紹介！
茨城県のいちご農園｢グランベリー大地｣でいちごを愛してやまない皆さんに聞いたオススメいちごマイレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：ZIP
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材料
材料（15cm丸型）
- いちご 10個
- バター 15g
- クッキー 10枚
- クリームチーズ 200g
- プレーンヨーグルト 100g
- 生クリーム 300ml
- 牛乳 90ml
- 砂糖 70g
- 粉ゼラチン 15g
- ホワイトチョコ 50g
作り方
作り方
- ゼラチンは冷水につけてふやかしておき、クリームチーズは常温に戻しておく。
- 耐熱ボウルにくだいたクッキーとバターを加えて、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- クッキーを細かく砕き、型に平らになるように敷き詰め、冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固める。
- 小鍋に生クリーム・牛乳・砂糖を加えて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加える。
- 木ベラで丁寧にゼラチンを溶かしていき、溶けたらホワイトチョコを加える。
- 別のボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで柔らかく練る。
- そこにヨーグルトを加え、泡だて器で全体を混ぜ合わせる。
- 小鍋に入れたゼラチン液の粗熱が取れたら、少しずつクリームチーズのボウルに加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫から③の型を取り出し、いちごを型に並べる。
- 型に⑧をそっと流しいれ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めれば完成！
ポイント
きれいな仕上がりのコツ：液を型に流す際は、しっかり冷ましてから入れるとイチゴが浮いてこず、きれいにできます。
下準備の重要性：ゼラチンをあらかじめふやかし、クリームチーズを常温に戻しておくことで、ダマのない滑らかな生地に仕上がります。
【同日放送の「オススメいちごマイレシピ」のまとめはこちら】
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【ZIP】オススメいちごマイレシピのまとめ。2026年3月3日
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まとめ
ZIP!で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前5時50分~9時00分 日本テレビ
MC:水卜麻美
朝の情報番組。
ZIPファミリーの皆さんが楽しく爽やかな朝の番組。